こんにちは、ユーエイエムの後藤です。
３連休はじまりましたね。
今回は、今からでも間に合う
「時短料理で楽しくお料理！
短時間でお肉を解凍する方法」
について書きますね。
この方法は
火も電気も使わず短時間で
お肉を解凍できますので、
是非読んでみてください。
以前このブログにて
「氷水で冷凍肉を解凍する方法」を
お伝えしました。
今回は
もっと手軽に解凍できる方法を
紹介させていただきます。
用意するものは
・すこし大きなアルミ鍋（大）
・中くらいのアルミ鍋（中）
・食品用ラップ
です。
解凍の手順は
①（中）のアルミ鍋を裏返す
②（中）アルミ鍋の底にラップをする
③ラップの上にお肉を置く
④お肉の上からラップする
⑤その上から（大）アルミ鍋をかぶせる
⑥（大）アルミ鍋ごとひっくり返す
⑦（中）鍋の中に半分ほど水を張る
⑧ 5分ほどで半解凍されます
水とアルミ鍋を使っただけですが、
アルミは水に比べて熱伝導が
400倍以上あり、5分という短い時間
冷凍肉を半解凍できるのです。
この時
「お水をお湯にすれば
もっと早く解凍できるのでは？」
と思うかもしれません。
ですが、お湯にすると
解凍ムラが起こり
お肉から血汁が出てしまい
味が落ちてしまうことがあります。
基本はお水でやっていきましょう！
また、今回はアルミ鍋としましが、
アルミ製であれば、
ボウル、バットなどでも
代用できます。
短時間でお肉を解凍できる
今回の方法を使って
時短でお料理を
楽しんでくださいね。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
