こんにちは、ユーエイエムの後藤です。
今回は
「豚肉と○○の組み合わせで
バテた体を回復!」
について書きますね。
気温が高いときや
忙しいときは食事も
おろそかになって
しまうことがあるとおもいます。
そんなときこそ
キチンと食事をとって
バテた体を疲労回復させたい
ところですよね。
忙しくて疲れているときに
手間のかかる料理は避けたい、
できれば
焼くだけで簡単にできる
ポークステーキなどが
オススメです。
しかも
豚肉はビタミンがとっても
豊富なお肉です。
ビタミンは疲労回復効果が
ありますのでバテてている
時にはもってこいの食品です。
せっかく
豚肉を摂るのであれば
オススメしたい
食べ合わせがあります。
それは「タマネギ」です。
タマネギは他の野菜に比べて
目立った栄養素はありませんが、
薬効成分を豊富に含んでいるからです。
その代表が「硫化アリル」です。
タマネギ独特の
匂いのもとは実は
硫化アリルなのですが、
この硫化アリルが
ビタミンB1の吸収を
助ける働きがあります。
ビタミンB1は
糖質のエネルギー代謝に
関わっていて、
疲労回復やイライラの解消、
精神安定に効果があります。
ですからビタミンB1を
多く含む豚肉と吸収を助ける
タマネギを一緒に摂る事で
より疲労回復効果が
期待できます。
忙しいときに
タマネギの皮をむいて
炒めてできない方に特に
私のオススメは
「オニオングラタンスープ」
です。
グラタンとは言いつつも
液体のサラッとした
スープなので
ポークステーキにも
あいますよ。
市販で
オニオングラタンスープの粉末の素に
お湯を注いだだけで作れる
オニオングラタンスープの素も
売っていますから
是非ポークステーキのおともに
オニオングラタンスープを
試してみてください。
最後まで読んで頂きありがとうございました。