こんにちは、
ユーエイエムの後藤です。
今回は
「バーベキューの
焼きそばには太陽ソース!」
について書きますね。
最近のバーベキューは
ピザを焼いたり
ベーコンを燻製したり
色々趣向をこらした
料理をされる方も
いるとおもいます。
しかし何といっても、
お肉以外でバーベキューの
お供といえば、
「やきそば」が
ダントツの一位です!
その焼きそばを
美味しくさせる決め手は
なんといっても
「焼きそばソース」です。
今回は私の超おススメの
焼きそばソースを
ご紹介しますね。
それは
太陽食品工業さんの
「太陽ソース」です。
このソースは、木桶にて
丹精込めて手作りして
1瓶1瓶、手で瓶詰めしています。
スパイスもきかせながらも
甘くて芳醇で
味わい深いソースです。
焼きそばにかけるときは
た~~っぷりかけることを
オススメします!
ついでにといってはなんですが、
バーベキューの際の
焼きそばの作り方の
コツも2点伝えておきますね~
まず、1点目は
「焼きそば焼き用
アルミホイル板を
用意すること」です。
鉄板だとどうしても
麺が鉄板にくっつきがちですが、
アルミホイルだと
くっ付きにくく、
麺もほぐしやすいです。
そして、2点目は
「野菜と焼きそば麺を
別々に炒めること」です。
特に野菜と麺を同時に炒めると
麺はほぐれにくくなって
野菜も火が通りにくいです。
その結果
ベタベタした水分の多い
焼きそばに仕上がってしまいます。
野菜と麺を別々に炒めて
最後に麺の上に炒めた
野菜をのせる感じで
合体させましょう。
彩も綺麗で
美味しい焼きそばに
仕上がりますよ~
野菜と麺を別々に
炒める為にも
アルミホイル板を
最低2枚は用意してくださいね。
あなたもバーベキューで
焼きそばを調理する際には
是非この方法を
真似してみてくださいね~
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
追伸としてですが~
焼きそばの具材にはキャベツと
豚バラ肉が合いますよ(笑)!