こんにちは、
ユーエイエムの後藤です。
今回は
「とんかつを食べるなら
一緒にキャベツでしょ！」
について書きますね。
その前に、
先日、私は葉栗屋さんという
定食屋さんへ行きました。
そのお店はとんかつ定食で
有名なお店です。
なぜ有名かというと
キャベツの大盛りが
凄いのです！
このキャベツ
私は「控えめ」にしたのですが、
「普通」は高さが25ｃｍ、
後ろからみると
とんかつ本体が見えません（笑）
あなたも一度
挑戦してみてください。
さて、本題に戻りますが
とんかつ定食を頼むと
このように山盛りの
千切りキャベツが
定番のようについてきます。
キャベツには
油っぽいものを食べた後、
口をさっぱりとしてくれる
作用もありますが、
とんかつとキャベツの
組み合わせは、
栄養的にも理由があります。
実はこの組み合わせ、
老化防止や
疲労回復に効きます。
キャベツは食物繊維を多く含み、
とんかつの油分の吸収を
抑制してくれます。
さらに、キャベツには
カロリーを燃やす働きもあるので
高カロリーのとんかつとの
組み合わせは理にかなっているのです。
また、キャベツには
塩素と硫黄のミネラルが
消化、吸収を助けてくれる
働きがあります。
キャベツに含まれる特有の成分
ビタミンUにも
胃酸過多によるむかつきを抑え、
胃腸を保護して消化・吸収も
助けてくれる作用があります。
キャベジンという
胃腸薬もあるぐらい、
ビタミンUには抗潰瘍作用や
胃腸病全般の予防回復に効果があるのです。
ですから、あなたも
とんかつを食べる際は
キャベツを一緒に
食べてくださいね。
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
