こんにちは、
ユーエイエムの後藤です。
今回は
「意外！？
スーパーでお土産購入」
について書きますね。
東海地方のご家庭で
当たり前に使われている商品も
他の地方に行けば珍しい
お土産になることがあります。
そんな商品を
後半でご紹介させて
頂きますから最後まで
読んでいってくださいね。
さて、
商品をご紹介する前に
この東海地方の特色を少し
説明させていただきます。
特に東海地方の中でも
愛知県は『味噌』で
有名な地方です。
愛知県は味噌の中でも
全国的でも珍しい
「豆味噌」の文化が
発展してきています。
さらに味噌に並んで
良い水に恵まれ、
醤油やみりんなど
調味料の醸造会社も
数多く存在します。
味噌の代表料理といえば
『味噌汁』が思い浮かびますね。
実は愛知の豆味噌は
豆粒が味噌に残っていて
少し味噌汁に溶けにくい
味噌です。
また、名古屋では
トンカツにはソース代わりに
味噌を液体でのばしたものを
使用します。
このように
味噌を液体でのばして
ソース代わりに
料理に使用する習慣があります。
このことが、
従来の味噌の塊とは
異なる商品の形態を
生み出すことになります。
それが
「つけてみそかけてみそ」
です。
従来の味噌の塊とは違い、
みりんなどの液体で
既に味噌を半液体状まで
のばしてあります。
それをチューブボトルに
詰めて使いやすくした
「つけてみそかけてみそ」
が登場したのです。
この商品が登場したのには
別の理由がありました。
それは
愛知県に味噌とみりんの会社が
そもそも数多く存在していて
味噌の会社とみりんの会社が
近くにある為
『味噌を液体でのばす』
という商品開発が
行いやすかったのからなのです。
こうやって開発されたこの
「つけてみそかけてみそ」は
キュウリなどの野菜などに
直接かけて食べても
美味しく食べられ手軽に使えます。
最近では
「つけてみそかけてみそ」には
魚や肉を漬け込んだりして
美味しく頂ける商品が出てきて
進化しています。
今度一度お肉を漬け込んでみて
その様子をブログにあげてみますね。
東海地方に来た際は
「つけてみそかけてみそ」
をスーパーで購入して
お土産にしてみては
いかがでしょうか？
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
